P O Z O R : Jeden predvádzací kus /žltá/ na showroome je teraz na predaj za zvýhodnenú cenu!! Volajte 0902 956 000  

Espresso extraliga! Mina od Dalla Corte je dvojbojlerový pákový high- end espresso kávovar/dualboiler/ s manuálnym alebo programovateľným nastavením prietoku vody/flow rate control/. Espresso kávovar Mina od Dalla Corte má presnú kontrolu teploty, timer na espresso shot, volumetrické dávkovanie, tichučkú rotačnú motorovú pumpu/čerpadlo/ a je určená výhradne na pevné pripojenie k vodnej sieti. Espresso kávovar Mina od Dalla Corte je len pre tých najnáročnejších extraligových hráčov, ktorí chcú zabijácke nemilosrdné šľachtené espresso, ktoré by vyhralo na každej súťaži. Je pre top baristov, top home baristov, pre špičkové káviarne - labáky a pražiarov kávy perfekcionistov.

Na espresso kávovare Mina od Dalla Corte si vy sami určujete, ako bude espresso kávovar pracovať, aký chuťový profil bude mať výsledné espresso. Okrem toho sa Mina od Dalla Corte pýši parádnym silným druhým bojlerom na paru-môžte pripravovať jedno cappuccino za druhým do radu aj flat white aj latte macchiato aj cortado pre celú svadobnú hostinu či početnú garden party. Mina od Dalla Corte nemá páru a nedá sa porovnávať ani so Slayerom ani s La Marzoccom.

Funkčnosť, elegancia, totálna teplotná stabilita, spoľahlivosť, dlhovekosť, dizajn, performance. Na Mine si homebarista reguluje prietok vody v hlave espresso kávovaru a tým priamo ovplyvňuje tlak, ktorým horúca voda počas extrakcie tlačí na tortu čerstvo pomletej a utlačenej kávy v hlave kávovaru. A pritom kvalitné spoľahlivé rotačné motorové čerpadlo tlačí stále rovnako 9 barov, ako má. Buď používame pri príprave espressa manuálnu páku na kávovare alebo ovládame espresso kávovar cez špeciálnu Dalla Corte appku na ďiaľku.

Zabijácky kávovar Mina vám umožňuje totálnu kontrolu nad vaším espressom a ponúka neobmedzené možnosti na hranie sa a tunovanie vášho espressa alebo na súťaženie. Mina od Dalla Corte urobí parádne predparenie/preinfúziu/ kávy v páke. Vie urobiť aj pour over s presnou teplotou a rýchlosťou /pomalosťou vody. Dalla Corte portafilter /páka/ má priemer 54 mm. Tým pádom je vyšší kávový puk /torta/ lepšie čerstvo pomletú kávu utlačíme /utampujeme/ a extrakcia bude dokonalá.

Oceľový Dalla Corte tamper má 54 mm a je v cene.

Gumová podložka na utláčanie /tampovanie/ v cene.

Všetky hadice, ktoré treba na zapojenie do vodnej siete v cene.

Single-dose filtre 2 ks: 11-13 gr a double-dose filtre 2 ks 16-26 gr + dve spršky v cene.

Slepé sitko, kefka na čistenie hlavy espresso kávovaru, tablety na backflush, handrička z mikrovlákna v cene.

Dvojročná záruka.

Tu je reportáž z fabriky v Miláne: https://homebarista.sk/espresso-extraliga-preco-su-espresso-kavovary-dalla-corte-vynimocne/

Detaily: Na espresso kávovare Mina od Dalla Corte nenájdete nič z olova. Všetky materiály na Dalla Corte sú ušľachtilé kovy. Tryska na napenenie mlieka je z nehrdzavejúcej ocele a má 4 dierky. Kontrola prietoku vody má 5 krokov/stupňov. Teploty bojlerov aj prietoky vody môžte regulovať a nastavovať/programovať nadiaľku cez bluetooth smartphone Dalla Corte appku. Programovanie volumetrického dávkovača je samozrejmé. Teploty bojlerov sú v stupňoch Celzia alebo vo Farenheitoch. Bojler sa sám dopĺňa vodou z vodnej siete. Motorová rotačná pumpa. Espresso bojler má 3 litre/ je z kovu bez olova/ a bojler na paru má 5 litrov/je z kovu bez olova/. Espresso kávovar Mina od Dalla Corte má ETL aj NSF certifikáty.

Blog z Amsterdamu z WOC: https://homebarista.sk/foto-top-10-z-amsterdamu-woc-2018-world-barista-championship/

Napísali o Mine: "Mina má nový high -end flow meter a patentovaný DFR systém (Digital Flow Regulation). Čo to je? Elektronicky kontrolujete prietok vody počas extrakcia, ktorá je rozdelená do 5 krokov. Ventil môžte nastaviť na jednu stotinu milimetra a preinfúziu môžte kľudne začať na nula baroch. Pripravíte si espresso, aké chcete! Kto chce, robí každý krok extrakcie manuálne, prietok vody a tým aj tlak vody na čerstov pomletú kávu v hlave espresso kávovaru reguluje elegantnou pákou. Dalla Corte má vlastnú appku: všetky parametre /teplota, čas, tlak, prietok vody/ sa nastavia na smartphone a s espresso kávovarom komunikujete cez bluetooth. Mina je samozrejme dvojbojlerový /dual boiler/ espresso kávovar. Kto už má iné modely espresso kávovarov od Dalla Corte, tak Mina sa dá s nimi prepojiť (GCS, MCS, OCS). Kapotáže: sú neobmedzené možnosti čierna žltá sú klasika, ale kto chce, môže mať priesvitné alebo drevené boky. Matné alebo leské, sklo, kov, drevo, koža, jednofarebná aj viacfarebné vzory. Alebo máte svoj vlasný návrh? Dá sa aj to!"

Hermelin Handels, Švédsko

Blog o Mine aj o tom, ako sa nastavuje na journal homebarista.sk tu klikni!

VIDEO z nášho showroomu tu klikajte. 

VIDEO DFR digital flow regulation tu.