Na požiadanie mnohých sme zaradili do ponuky konečne Minikurz Espresso doma!

Tento nadupaný kurz bez zbytočných slov trvá hodinu.

Pomôže ti zorientovať sa v pákových kávovaroch a v espresse ešte pred prípadnou kúpou kávovaru a mlynčeka.

Všetko najdôležitejšie stihneme, neboj sa:)

Môžeš si priniesť aj svoj kávovar a mlynček a budeme kurzovať na ňom. 

Najlepší praktický darček pre kávomilca!

Naučíš sa všetko podstatné o pákových espresso kávovaroch pre home baristov a mlynčekoch na kávu.

Budeš sa hrať v našom espresso hračkárstve, ako to my voláme:) 

Sám / sama prídeš na to, ktorý espresso kávovar a mlynček ti vyhovuje.

Kurzy prebiehajú max. pre dvoch na La Marzocco GS3, Lelit Mara, Lelit Bianca, Mara X, Quickmill, Dalla Corte Mina + fresh mlynčeky: MAZZER, Baratza, EUREKA, Lelit, DF.

Najčastejšia požiadavka momentálne je: diskutované single dose mlynčeky DF64 alebo tichý mlynček Eureka Specialitá?

Kávovary: Lelit Bianca alebo Lelit  Mara X prípadne Profitec GO?

Školenia sú praktické bez teórie - pripavujeme jedno espresso za druhým a učíme sa na chybách, až kým to nie je úplne ono.

Budeš sa hrať s najlepšími pákovými kávovarmi, mlynčekmi na kávu a baristickými pomôckami.

Dial in - ako správne nastaviť  hrúbku mletia kávy na espresso.

Naučíme sa, ako sa správne dávkuje pomletá káva.

Váženie na profi barsitickej váhe.

Single dosing alebo hopper?

Brew ratio.

Čo je to puck prep?

Možno nebude hneď prvé espresso stopercentné, ale tým lepšie: na chybách si najlepšie vysvetlíme detaily prípravy výberovej  kávy.

Naučíme sa, ako utláčať kávu v páke /portafilter/  tamperom ako profíci.

Aj ako distribuovať pomletú kávu v portafiltri / OCD/.

A ideme ďalej: správne nasadenie páky portafiltra do hlavy kávovaru, kontrola extrakcie kávy, timer, channeling, blonding, bottomless portafilter.

Pre tých, ktorí majú espresso kávovar doma: správne čistenie hlavy espresso kávovaru, čistenie pák - portafiltrov, backflush, meranie tvrdosti vody, filtrácia - zmäkčovanie tvrdej vody a regenerácia filtrov - zmäkčovačov, čistenie mlecích kameňov na mlynčeku.

Mäkká voda je dôležitá, aby sa vám nezavápnil kávovar vodným kameňom.

Budete zorientovaní po tomto kurze :)

Miesto školenia: Showroom Osvetová 18, Bratislava.

Video tu: https://www.youtube.com/watch?v=l85etkVBQIs