Na požiadanie mnohých sme zaradili do ponuky konečne Minikurz Espresso doma!

Tento kurz trvá hodinu.

Všetko najdôležitejšie stihneme, nebojte sa:)

Najlepší praktický darček pre kávomilca!

Naučíte sa čosi o pákových espresso kávovaroch pre home baristov. Budete sa hrať v našom hračkárstve:) 

Kurzy prebiehajú max. pre dvoch na Lelit Mara, Lelit Bianca, Mara X, Quickmill, Dalla Corte Mina + fresh mlynčeky: MAZZER, Baratza, EUREKA, Lelit.

Najčastejšia požiadavka je: Eureka Specialitá, Lelit William, Lelit Bianca, Mara X

Školenia sú najmä praktické bez teórie.

2. Espresso pronto. Budeme pracovať s najlepšími pákovými kávovarmi, mlynčekmi na kávu a baristickými pomôckami. Každý sa na samostatnom fresh mlynčeku naučí ako správne nastaviť  hrúbku mletia kávy na espresso. Naučíme sa, ako sa správne dávkuje pomletá káva. Váženie na profi barsitickej váhe. Brew ratio. Každý si pripraví svoje espresso. Možno nebude hneď stopercentné, ale tým lepšie: na chybách si najlepšie vysvetlíme detaily prípravy výberovej  kávy. Naučíme sa, ako utláčať kávu v páke /portafilter/  tamperom ako profíci.  Aj ako distribuovať pomletú kávu v portafiltri / OCD/.

A ideme ďalej: správne nasadenie páky portafiltra do hlavy kávovaru, kontrola extrakcie kávy, timer, channeling, blonding, bottomless portafilter.

Pre tých, ktorí majú espresso kávovar doma: správne čistenie hlavy espresso kávovaru, čistenie pák - portafiltrov, backflush, meranie tvrdosti vody, filtrácia - zmäkčovanie tvrdej vody a regenerácia filtrov - zmäkčovačov, čistenie mlecích kameňov na mlynčeku.

Mäkká voda je dôležitá, aby sa vám nezavápnil kávovar vodným kameňom.

Budete zorientovaní po tomto kurze :)

Miesto školenia: Showroom Osvetová 18, Bratislava.

Video tu: https://www.youtube.com/watch?v=l85etkVBQIs