ETIOPIA Sidamo zelená káva 1 kg

Máme v ponuke viacero domácich pražičiek zelenej výberovej kávy.

Pražičky kávy ručné na plyn na sporák na doma klikaj tu

Čoskoro pribudne naše prvé video o domácom pražení zelenej kávy!

Začíname s home roastingom!

Máme aj časom overené kórejské GENE aj novinky od AVX tu.

Náš prvý blog domáce praženie kávy tu

Etiópska Sidamo vie byť veľmi ovocná, keď ju doma dobre upražíte.

Odporúčame light roast -  pražiť výberovú kávu doma kratšie, aby vynikla ovocná chuť výberovej kávy.

Ideálna špičková zelená káva na praženie doma na domácej pražičke kávy. Dá sa na nej dobre učiť pražiť kávu doma.

Sme vysoko v etiópskych horách, neďaleko mesta Yirga Alem, v provincii Sidamo. V týchto nadmorských výškach /1600 až 2000 metrov/ sú horské pahorky úplne pokryté bujnou zelenou vegetáciou. Nie ako u nás: samá kosodrevina.

Práve tu nájdeme malé kávové plantáže, na ktorých pestujú výlučne arabiku Sidamo. Plantáže sú tu také malé, že sa volajú záhrady.

Malí pestovatelia v tejto oblasti pestujú svoje kávy, a keď ju ručne pozbierajú, neskôr ich spracúvajú mokrou metódou.

Abdullah Bagersh je známy pre svoje umenie ochutnávača najlepšej arabiky.

Práve jemu privezú svoje naj kávy všetci malí pestovatelia z okolia, aby ich posúdil a ochutnal.

Táto arabika si zaslúži špeciálny prístup.

Už keď ju budete mlieť, pocítite podmanivú suchú arómu / fragrance/.

Etiópia je ideálna na filtrovanú kávu /chemex, french press, kalita, clever drip, aeropress/ aj na tradičnú moku.

A samozrejme aj na zabijácke espresso. 

Ovoňajte a ucítite citrusové tóny, aj čokoládu. Je vitálna, iskrivá, svieža. Je príjemne kyselkavá a vonia ako jazmínové kvety.

Môžte sa tešiť na dlhé doznievanie /retrogusto/.

Aha krátke vid klikaj tu


Napísať recenziu

Na napísanie recenzie sa musíte prihlásiť alebo registrovať

ETIOPIA Sidamo zelená káva 1 kg

  • Videli: 982
  • Kód produktu: Káva zrnková
  • Dostupnosť: 2
  • 26,50 €
  • Bez DPH: 22,08 €

Štítky: Káva, Káva zrnková