ETIOPIA GOPPION CAFFÉ

Sme vysoko v etiópskych horách, neďaleko mesta Yirga Alem, v provincii Sidamo. V týchto nadmorských výškach /1600 až 2000 metrov/ sú horské pahorky úplne pokryté bujnou zelenou vegetáciou. Nie ako u nás: samá kosodrevina. Práve tu nájdeme malé kávové plantáže, na ktorých pestujú výlučne arabiku Sidamo. Plantáže sú tu také malé, že sa volajú záhrady. Malí pestovatelia v tejto oblasti pestujú svoje kávy, a keď ju ručne pozbierajú, neskôr ich spracúvajú mokrou metódou.

Abdullah Bagersh je známy pre svoje umenie ochutnávača najlepšej arabiky. Práve jemu privezú svoje naj kávy všetci malí pestovatelia z okolia, aby ich posúdil a ochutnal. V GOPPION CAFFÉ pražia túto cennú plantážnu klasicky tradične. Káva si tak zachová prirodzené kvality.  

Táto arabika si zaslúži špeciálny prístup. Už keď ju budete mlieť, pocítite podmanivú suchú arómu / fragrance/. Etiópia je ideálna na filtrovanú kávu /chemex, french press, kalita, clever drip, aeropress/ aj na tradičnú moku. A samozrejme aj na zabijácke espresso. 

Ovoňajte a ucítite citrusové tóny, aj čokoládu. Je vitálna, iskrivá, svieža. Je príjemne kyselkavá a vonia ako jazmínové kvety. Môžte sa tešiť na dlhé doznievanie /retrogusto/.


Rozmery a hmotnosť
Hmotnosť 250g

Napísať recenziu

Na napísanie recenzie sa musíte prihlásiť alebo registrovať

ETIOPIA GOPPION CAFFÉ

  • Videli: 2255
  • Výrobca: Goppion
  • Kód produktu: Káva zrnková
  • Dostupnosť: 16
  • 12,10€
  • Bez DPH: 10,08€
  • Cena vo vernostných bodoch: 5

Dostupné možnosti

Štítky: Káva, Káva zrnková